Resep Kepiting Saus Padang oleh Dewi Setyawati
Dibawah ini adalah resep Kepiting Saus Padang. Resep Kepiting Saus Padang yang dishare oleh Dewi Setyawati cukup untuk .
Resep Kepiting Saus Padang
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor kepiting
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 100 ml air
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- secukupnya gula garam merica bubuk dan kaldu bubuk
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawag putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit bakar
- 1 batang daun bawang
- 1 butir bawang bombay, iris cincin
Langkah
-
Pilih kepiting yg masih hidup. Matikan. Belah dua. Kalo saya ga tegaa matiinya jadi kuserahkan sama yg jual buat matiin n belah kepiting jadi 2.
-
Bersihkan kepiting, sikat cangkangnya. Cuci bersih. Geprak cangkang bagian capit supaya mudah makannya. Beri garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kembali. Tiriskan. Rebus kepiting dg api besar 3 menitan. Jangan terlalu lama supaya dagingnya manis. Angkat. Tiriskan.
-
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, air, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan kepiting. Aduk2. Biarkan mendidih.
-
Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sebentar hingga kepiting tersalut bumbu dan bawang bombay layu. Matikan api. Hidangkan.
-
Yummmy...endolita! ????
Demikianlah tadi Resep Kepiting Saus Padang, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kepiting Saus Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kepiting Saus Padang - Dewi Setyawati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kepiting Saus Padang - Dewi Setyawati dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/03/resep-kepiting-saus-padang-dewi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.