Resep Muffin Cokelat ala Bolu Kukus Merekah (Versi 1)

Resep Muffin Cokelat ala Bolu Kukus Merekah (Versi 1) oleh Dyan Ty Viery

Inilah resep masakan Muffin Cokelat ala Bolu Kukus Merekah (Versi 1). Resep Muffin Cokelat ala Bolu Kukus Merekah (Versi 1) yang dishare oleh Dyan Ty Viery bisa disajikan 15 mini muffin.

Resep Muffin Cokelat ala Bolu Kukus Merekah (Versi 1)

Porsi: 15 mini muffin

Bahan-bahan

1. 200 gr Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
2. 190 gr Gula pasir butiran halus (sesuaikan selera)
3. 22 gr Tepung maizena
4. 30 gr Susu bubuk cokelat (merk Frisian Flag)
5. 33 gr Cokelat bubuk Bensdorp
6. 240 ml Air matang hangat
7. 110 ml Minyak sayur
8. 1 sdt Baking powder double acting
9. 1/2 sdt Baking soda
10. 1/4 sdt Garam
11. 1/2 sdt Vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur dan ayak dalam satu wadah : tepung terigu, maizena, susu bubuk cokelat, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, vanili bubuk, dan garam.
2. Tambahkan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan (bahan kering).
3. Campur air matang hangat dengan minyak sayur, aduk rata (bahan basah). Guna air matang yg hangat di sini supaya larutan air dan minyak lebih mudah tercampur.
4. Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung (bahan kering).
5. Aduk rata adonan seperlunya (jangan overmix yach).
6. Tuang adonan ke dalam cup-cup muffin/bolu kukus hingga penuh atau setinggi cup cetakan.
7. Masukkan ke dalam panci pengukus yg telah dipanaskan sebelumnya. Kukus dengan api besar selama 25 menit hingga matang.
8. Horeeeee...... kuenya sukses mekar cantik semuaaaa..... :D
9. Angkat dari kukusan dan diamkan sebentar di suhu ruang, lalu keluarkan dari cetakan.
10. Muffin cokelat ala bolu kukus merekah siap dinikmati.... ;)