Resep Pempek ikan bandeng oleh Nur awaliyah
Berikut ini adalah resep memasak Pempek ikan bandeng. Resep Pempek ikan bandeng yang dibuat oleh Nur awaliyah bisajadi .
Resep Pempek ikan bandeng
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ikan bandeng
- 1 kg tepung kanji
- 3 butir telur ayam
- 100 ml air es
- bumbu
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 7 siung bawang putih
- bahan kuah cuko
- 300 ml air
- 100 gula jawa
- 1 sdm gula pasir
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm asem jawa
- 1 sdt garam
- topping
- bubuk ebi kering
- mentimun
- mie sohun
- minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Bersihkan ikan, ambil dagingnya saja kemudian giling/ blender bersama semua bumbu dan air es
- Setelah lembut, campurkan gilingan ikan dengan 3/4 tepung kanji, uleni hingga kalis, tes rasa dulu ya moms, kalo kurang asin bisa tambah garam
- Kocok semua telur, taburi tangan sng sisa tepung kanji, bentuk adonan bentuk bola dan isikan telur kocok secukupnya, ulangi hingga selesai lalu rebus adonan dalam air mendisih
- Masak hingga matang lalu tiriskan
- Kuah cuko: didihkan 300 ml air lalu masukkan asem Jawa, gula merah, gula pasir, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata, angkat lalu saring
- Goreng pempek setengah matang, angkat, iris-iris lalu goreng lagi hingga kuning keemasan
- Siapkan mie soun, atur pempek didalam piring, tambah irisan timun, taburi dengan bubuk ebi dan siram dengan kuah cuko, pempek pun siap untuk dihidangkan
Itulah tadi Resep Pempek ikan bandeng, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pempek ikan bandeng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek ikan bandeng diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pempek ikan bandeng dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/03/resep-pempek-ikan-bandeng.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.