Resep Prawn Wonton Noodles Soup oleh Cooking with Sheila
Inilah resep memasak Prawn Wonton Noodles Soup. Resep Prawn Wonton Noodles Soup yang dibuat oleh Cooking with Sheila dapat disajikan .
Resep Prawn Wonton Noodles Soup
Porsi:
Bahan-bahan
- 5 porsi Mie telur (basah atau kering)
- Bockchoy atau sawi hijau untuk topping
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
- Acar cabai hijau (pernah saya share resepnya)
- Minyak bawang putih, tumis bawang putih cacah dalam minyak hingga wangi dan cokelat keemasan
- Untuk bahan dumpling:
- 15-20 lbr kulit pangsit (saya buat sendiri dan pernah saya share resepnya)
- 300 gram udang jerbung (sudah tanpa kulit),
- rendam dengan 1 sdm tepung tapioka dan 1/2 sdm garam selama 10 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan
- 30 gram (1/8 buah) bengkuang, cacah dan remas untung buang airnya
- 1 sdm daun ketumbar cacah atau daun bawang
- 1/2 sdm tepung tapioka
- Bumbu dumpling:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur
- 1/2 sdm minyak goreng atau minyak ayam
- Bahan kuah:
- 1 ekor ayam kampung yang kecil
- 6 L air
- 50 gram ikan asin medan, sangrai
- 1/2 sdt biji merica putih atau hitam
- 500 gram Bengkuang, kupas
- Bumbu kuah:
- 20 gram gula batu
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- secukupnya Garam dan merica
Cara Membuat
- Campur rata udang dengan bengkuang, daun ketumbar, 1/2 sdm tepung tapioka dan bumbu dumpling. Sisihkan dalam lemari es selama 1 jam. - Setelah satu jam, isi kulit dengan udang dan rapatkan. Saya isi dengan 2 ekor udang per dumpling tetapi bergantung ukuran udangnya ya. Saya dapatkan 15 dumpling. Lihat video membentuk dumpling yang pernah saya share supaya lebih jelas. - Buat sup dengan merebus semua bahan selama 2-3 jam. Saring. Panaskan kembali dan bumbuhi dengan bumbu kuah. Koreksi rasa.
- Didihkan air dalam panci. Masak mie sebentar hingga matang dan masukkan dalam mangkuk saji. Bila merebus mie dan langsung disajikan, mie tidak perlu diberi minyak goreng. Tetapi bila disajikan nanti, beri minyak supaya tidak lengket. - Untuk seporsi, ambil 450 mL kuah dan panaskan dalam panci. Masukkan 3 dumpling dan rebus hingga matang. Masukkan sawi dan masak hinga matang. Susun dumpling dan sawi di atas mie. Beri minyak bawang putih, taburan daun bawang dan bawang goreng.
- Tuang kuah untuk merebus dumpling tadi. Sajikan selagi panas dengan acar cabai hijau. Catatan: saya membuat kuah dan acar sehari sebelumnya supaya lebih praktis dan acar pun lebih enak. Untuk 5-6 porsi
Itulah tadi Resep Prawn Wonton Noodles Soup, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Prawn Wonton Noodles Soup diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Prawn Wonton Noodles Soup diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Prawn Wonton Noodles Soup dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/03/resep-prawn-wonton-noodles-soup.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.