Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh)

Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh) oleh Nurul Udhiyah Bakri

Dibawah ini adalah resep memasak Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh). Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh) yang ditulis Nurul Udhiyah Bakri cukup untuk .

Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 100 gram kacang panjang
2. 100 gram daun melinjo
3. 100 gram buah melinjo
4. 100 gram terong hijau
5. 2 buah terong ungu
6. 1 buah labu siam
7. 200 gram udang kecil2
8. 2 L santan
9. 200 gram pliek u / patarana
10. Bahan tambahan :
11. 2 siung bawang merah
12. 2 batang sereh (geprek)
13. 1 batang kecombarang (potong kecil2)
14. 5 lembar daun jeruk purut (cincang halus)
15. 2 batang daun temurui / daun kari
16. 5 buah cabe hijau (potong serong)
17. Bumbu halus :
18. 5 siung bawang merah
19. 1 siung bawang putih
20. 10 buah cabe rawit
21. 1/2 sdt ketumbar
22. 1/4 sdt lada
23. 1 ruas jahe
24. 1 ruas kunyit
25. 6 buah asam sunti
26. secukupnya garam

Cara Membuat

1. Potong semua sayuran.
2. Untuk kacang panjang dan buah melinjo rebus sebentar cukup 2 menit (panaskan air sampai mendidih lalu masukkan sayur setelah airnya bener2 mendidih agar warna sayur tetap hijau).
3. Haluskan semua bumbu.. Untuk patarananya blender secara terpisah lalu saring bersama santan.
4. Kemudian siapka wajan masukkan semua sayuran yang sudah dipotong2, udang kecil, santan, patarana, bumbu halus, semua bahan tambahan dan garam aduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan tes rasa.
5. Ini yang namanya pliek u, yg punya sendiri lupa di foto (source : google)

Demikianlah Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh), Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kuah Pliek (Gulai Patarana Masakan Khas Aceh) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/04/resep-kuah-pliek-gulai-patarana-masakan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.