Resep Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus oleh Dyan Ty Viery
Dibawah ini adalah cara memasak Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus. Resep Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus yang dibuat oleh Dyan Ty Viery bisa disajikan 18 mini muffin.
Resep Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus
Porsi: 18 mini muffin
Bahan-bahan
- 190 gr Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- 20 gr Susu bubuk full cream (merk Dancow)
- 320-350 gr Pisang matang (sy gunakan 3 buah pisang cavendish), lumatkan agak halus
- 110 ml Susu cair/UHT
- 1-1,5 sdm Air perasan jeruk lemon/nipis/cuka
- 40 gr Margarin butter (merk Palmia Royal), cairkan
- 40 ml Minyak sunflower (boleh minyak sayur biasa)
- 1 btr Telur ukuran besar
- 50 gr Gula pasir butiran halus
- 90 gr Gula aren, sisir/serut halus
- 1/2 sdt Bumbu spekuk
- 1,5 sdt Baking powder double acting
- 1 sdt Baking soda
- 100 gr Dark cooking chocolate, potong kotak kecil2 lalu lumuri sedikit terigu
- 20 gr Chocochip (merk Tulip), utk topping
- sedikit Garam halus
Cara Membuat
- Panaskan kukusan (bungkus tutup panci dengan serbet), kemudian buat buttermilk (hangatkan susu cair lalu tambahkan air perasan jeruk/cuka, diamkan selama 15 menit hingga menggumpal).
- Campur dan ayak bahan kering : tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda, bumbu spekuk, dan garam. Sisihkan.
- Dalam wadah lain, masukkan telur dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan buttermilk, aduk rata.
- Masukkan pisang yg sudah dilumatkan (masih bertekstur agak halus), margarin cair, minyak, dan gula aren yg diserut halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran bahan kering dan DCC ke dalam campuran pisang. Aduk rata (ingat, jangan sampai overmix, asal rata saja).
- Masukkan adonan ke dalam cup-cup muffin hingga 3/4 tinggi cetakan.
- Taburi atasnya dengan chocochip (taburi sesaat sebelum dikukus agar chocochip tdk tenggelam).
- Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 30-35 menit dengan api besar.
- Waaahhh.... muffinnya mengembang....senangnya saat melihat tutup panci kukusan dibuka. :D
- Diamkan sejenak dalam panci pengukus sebelum dikeluarkan, lalu diamkan dulu di suhu ruang sebelum mengeluarkan dari cetakan.
-
Itulah tadi Resep Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Muffin Pisang Gula Aren Chocochip Kukus dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/04/resep-muffin-pisang-gula-aren-chocochip.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.