Resep Soto khas banjarmasin oleh Fatimah Zidanehy
Dibawah ini adalah resep memasak Soto khas banjarmasin. Resep Soto khas banjarmasin yang dibuat oleh Fatimah Zidanehy cukup untuk 20 porsi.
Resep Soto khas banjarmasin
Porsi: 20 porsi
Bahan-bahan
- untuk bumbu kuah :
- 1 kg bawang merah
- 1/2 kg bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt pala
- 1 ruas jahe merah
- pelengkap:
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- sesuai selera bawang goreng
- penambah aroma ciri khas soto (msukan smua bahan aroma ini kedalam plastik, ikat,kmudian tusuk2):
- 1 ruas kayu manis
- 1 buah kapulaga
- 1 buah kembang sisir (bunga lawang)
- sedikit cengkih
- bahan isian:
- 1 ekor dada ayam rebus (jgn buang kaldux) goreng dan suwir2
- 1 kg kentang kukus potong sesuai selera
- 1/2 kg wortel kukus potong2
- 1 genggam makaroni rebus
- secukupnya lontong
- 1 bgks soun
- 10 bj telur rebus
- pelengkap:
- sesuai selera kecap manis,asin,jeruk dan sambel
Langkah
-
Haluskan smua bumbu di atas tumis
-
Ambil kaldu ayam td tambahkan dgn 5ltr air
-
Msukan bungkusan plastik bahan aroma td
-
Tunggu mendidih msukan bumbu yg d haluskan dan di tumis
-
Tabur daun bawang d dlmx
-
Tggu hingga mendidih lg (aroma rempah khas tercium)
-
Tata dlm mangkuk lontong,soun,ayam,telur rebus iris,makaroni,kentang,wortel,ayam
-
Siram dgn kuah panas taburi bawang goreng,daun seledri n siap saji
Itulah tadi Resep Soto khas banjarmasin, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto khas banjarmasin diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto khas banjarmasin Kiriman dari Fatimah Zidanehy diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto khas banjarmasin Kiriman dari Fatimah Zidanehy dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/04/resep-soto-khas-banjarmasin-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.