Resep American risoles

Resep American risoles oleh Xander's Kitchen

Berikut ini cara membuat American risoles. Resep American risoles yang dishare oleh Xander's Kitchen bisa disajikan 5 porsi.

Resep American risoles

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan utk kulit risoles :
2. 100 gr terigu (sy pakai cakra)
3. 3 btr telur ayam
4. 250 ml susu cair
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm mentega cair (sy pakai 1 sdm minyak canola)
7. Bahan utk isian :
8. 5 lbr smoked beef
9. 3 btr telur direbus, potong2
10. Campur jadi satu :
11. 5 sdm mayonaise
12. 1 sdt susu kental manis
13. 1 sdt saus sambal (optional)
14. secukupnya Keju cheddar parut
15. Bahan pencelup :
16. 1 btr telur dikocok
17. secukupnya Tepung panir

Cara Membuat

1. Ayak terigu taro dalam wadah tambahkan garam. Buat lubang ditengah tepung masukkan telur
2. Aduk dg whisker 1 arah sambil dituangi susu cair, aduk sampai susu habis
3. Adonan harus diaduk sampai licin tidak menggerindil. Tambahkan 1 sdm mentega yg dicairkan atau minyak goreng. Aduk rata. Diamkan adonan kulit sambil ditutup selama 30 mnt
4. Setelah 30 mnt. Olesi wajan anti lengket dg mentega. Panaskan wajan. Tuang 1 sdk sayur adonan, putar spy rata. Angkat setelah 2 - 3 mnt. Teruskan sampai adonan habis
5. Adonan kulit yg sudah siap digunakan
6. Siapkan bahan utk isi risoles. Smoked beef ditumis sebentar dg sedikit minyak, telur rebus dipotong2, campur mayonaise, keju parut, susu kental manis dan saus sambal, aduk rata
7. Ambil 1 lembar kulit risoles isi dg setengah lembar smoked beef, telur rebus dan campuran mayonaise, keju parut, susu kental manis dan saus sambal
8. Lipat dan gulung risoles
9. Risoles yg sudah digulung
10. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur balur dg tepung panir. Lakukan sampai habis