Resep Marak/ sop arab

Resep Marak/ sop arab oleh Nesya Ummu Syakira

Dibawah ini adalah cara memasak Marak/ sop arab. Resep Marak/ sop arab yang dibuat oleh Nesya Ummu Syakira bisa menjadi .

Resep Marak/ sop arab

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging kambing
2. 1/2 buah nanas,jus/parut
3. 1 1/2 batang bawang pre,potong 1cm
4. 2 buah tomat,iris jadi 4
5. 1 sdm bumbu gule/kari
6. 2 bungkus kaldu(buatan sendiri)
7. 2 tangkai seledri(aq gak pakai)
8. 5 buah kapulaga
9. 2 buah wortel,iris sesuai selera(aq lupa beli??)
10. 1 buah kentang,iris sesuai selera
11. 1 buah bawang bombay,iris tipis
12. Bumbu halus:
13. 5 siung bawang putih
14. 2 buah kemiri
15. 2 ruas kunir
16. Pelengkap:
17. Bawang goreng

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan
2. Balur daging dengan jus/parutan nanas, rendam 10-15menit
3. Potong2 daging(bisa juga rebus daging,baru diiris,kaldu dipakai untuk bahan kuah)
4. Masukkan daging kedalam tumisan bumbu,masak hingga bumbu meresap dan daging empuk tambahkan kaldu beku
5. Masukkan wortel dan kentang,tambahkan air masak sampai wortel dan kentang empuk
6. Tambahkan seledri,bawang pre,tomat masak sampai mendidih.angkat
7. Balur daging dengan jus/parutan nanas, rendam 10-15menit
8. Potong2 daging(bisa juga rebus daging,baru diiris,kaldu dipakai untuk bahan kuah)
9. Tumis bumbu halus,bumbu gule,kapulaga dan bawang bombay sampai harum dan matang
10. Masukkan daging kedalam tumisan bumbu,masak hingga bumbu meresap dan daging empuk tambahkan kaldu beku
11. Masukkan wortel dan kentang,tambahkan air masak sampai wortel dan kentang empuk