Resep Roti sobek

Resep Roti sobek oleh Josephine Hiu

Inilah resep memasak Roti sobek. Resep Roti sobek yang ditulis Josephine Hiu bisa disajikan .

Resep Roti sobek

Porsi:

Bahan-bahan

1. 560 g tepung
2. 350 ml susu hangat
3. 2 sdt ragi instant
4. 2 butir telur
5. 50 g margarin
6. 2 sdm gula pasir
7. 1 sdt garam
8. secukupnya cokelat
9. secukupnya keju
10. secukupnya nanas

Cara Membuat

1. Campurkan terigu, garam, gula. aduk hingga rata.
2. Hangatkan susu, masukkan sedikit gula dan ragi, aduk rata. diamkan 5menit hingga berbuih.
3. Masukkan campuran ragi ke dalam tepung. aduk dengan mixer 2menit dengan kekuatan rendah (2). setelah dua menit masukkan margarine.
4. Aduk hingga 7 menit. siapkan loyang yg ditaburi tepung. masukkan adonan ke dalam loyang. berikan sedikit tepung agar tidak terlalu lengket. (adonan memang lengket, jangan masukkan tepung terlalu byk karena akan keras.)
5. Setelah di uleni sebentar, masukkan satu baskom. tutup dengan serbet dapur. diamkan 1jam. hingga mengembang.
6. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 24 bulatan sama rata. lalu diamkan 10 menit.
7. Setelah 10 menit. masukkan isian di setiap bulatan.
8. Selai nanas
9. Keju potong
10. Setelah semua terisi. siapkan loyang yg sudah diolesi mentega. susun adonan ke dalam loyang sesuai selera.
11. Diamkan 1jam. siapkan oven dengan panas 190 derajat. masukkan adonan, diamkan 20menit.