Resep Bakso Malang ala-ala.?? oleh Nina Nurjanah
Berikut ini resep memasak Bakso Malang ala-ala.??. Resep Bakso Malang ala-ala.?? yang ditulis Nina Nurjanah bisa jadi .
Resep Bakso Malang ala-ala.??
Porsi:
Bahan-bahan
- 5 kotak tahu putih
- 10 lembar kulit pangsit
- Minyak untuk menggoreng bakso
- 8 butir bakso sapi umat @
- 8 butir bakso sapi umat @
- 100 gr mie (saya pakai mie telur)
- Daun bawang
- Bahan pelengkap:
- Bawang goreng
- seledri
- Sambal
- Pokcoy
- Bumbu kuah:
- 4-5 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm ruas jahe, memarkan
- 1.500 ml kaldu sapi dari tulang kaki
- Merica
- Garam
- Adonan isian pangsit:
- 100 gr daging ayam giling
- 110 gr daging sapi cincang
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tepung kanji
- 1 putih telur
- 2 sdt minyak goreng
- Merica
- Garam
- (Sisa tahu juga bisa di satukan)
Langkah
-
Potong 2 tahu bentuk segitiga, lubangi bagian tengah tahu, lalu lumatkan sisa potongan tahu dengan adonan isian. (Adonan isian di bagi 2 terlebih dahulu). Masukan adonan isian ke dalam lubang tahu hingga penuh. Kukus hingga matang, angkat.
-
Bagi sisa adonan isian, lalu bungkus dengan kulit pangsit hingga berbentuk bunga. Kukus sampai matang. (Kukusan harus benar-benar panas baru masukan tahu, (tutup kukusan balut dengan kain agar air tidak menetes). Angkat, tiriskan.
-
Goreng pangsit dalam minyak panas, hingga kecoklatan dan matang.
-
Kuah: panaskan wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angkat. Masukkan ke dalam panci kaldu. Didihkan, tambahkan garam dan merica, daun bawang, masukkan bakso. Koreksi rasa.
-
Cara penyajian: taruh mi dalam mangkuk, tambahkan tahu isi, pangsit goreng, pokcoy, siram kuah panas beserta bakso nya, taburi bawang goreng, seledri. Siap di sajikan ??
Demikianlah tadi Resep Bakso Malang ala-ala.??, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bakso Malang ala-ala.?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Malang ala-ala.?? Oleh Nina Nurjanah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bakso Malang ala-ala.?? Oleh Nina Nurjanah dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/06/resep-bakso-malang-ala-ala-oleh-nina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.