Resep Ice Cream Wall Copycat Simple, Lembut, Ekonomis | 1 Resep Jadi 70-80 Cup

Resep Ice Cream Wall Copycat Simple, Lembut, Ekonomis | 1 Resep Jadi 70-80 Cup oleh Wardat El Ouyun

Berikut ini adalah cara membuat Ice Cream Wall Copycat Simple, Lembut, Ekonomis | 1 Resep Jadi 70-80 Cup. Resep Ice Cream Wall Copycat Simple, Lembut, Ekonomis | 1 Resep Jadi 70-80 Cup yang dibuat oleh Wardat El Ouyun bisa disajikan .

Resep Ice Cream Wall Copycat Simple, Lembut, Ekonomis | 1 Resep Jadi 70-80 Cup

Porsi:

Bahan-bahan

1. 2 sachet susu kental manis coklat/ putih ((sekitar 70-80 gr))
2. 3 sachet susu bubuk ((sekitar 40-50 gr))
3. 1 sdm SP
4. 2 Gelas belimbing air putih, setara dengan 500 ml
5. 10 sdm gula pasir/ sesuai selera
6. 2 sdm maizenna dilarutkan ke dalam ½ gelas air hangat kuku
7. 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Masukan air, semua susu, gula, dan garam. Masak hingga mendidih. Matikan kompor. Sisihkan.
2. Lalu campurkan tepung maizenna yang sudah dilarutkan dengan air hangat kuku ke dalam adonan yang sudah mendidih tadi. Aduk-aduk sampai rata. Kalau kurang kental bisa dinyalakan lagi apinya, kecil saja sambil diaduk-aduk sampai kental yah. Selanjutnya simpan di freezer kurang lebih 5-10 jam. Sampai benar-benar beku. NOTE: Ini dokumentasi waktu bikin warna putih yak...
3. Kalau sudah beku, hancurkan es dengan cara ditusuk-tusuk menggunakan sendok/garpu. Bisa juga dicacah dengan pisau. Ini saya mendokumentasikannya waktu pake yang cokelat yah... haha maaf fotonya tambal sulam, kalau mau versi jelas bisa cek versi video.
4. Kemudian mixer sampai agak lembut. Selanjutnya masukan 1 sdm SP, mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang 3-5x lipat. Kelihatan banget tuh kan ngembangnya gilaak, sampek mau luber2 tuh... lembutttt pulak.
5. Ini versi pink, pake pop ice jadinya lebih banyak lagi.....Padahal cuma 2 sachet aja sih. Gak sampai 3 sachet kayak susu bubuk, soalnya kemasan gramnya lebih banyak.
6. Jika suka, kita bisa membagi adonan jadi dua atau tiga bagian, lalu ditambahkan warna/perisa lain sesuai selera ya. Misal perisa cokelat atau greentea. Kemudian aduk lagi sampai rata.
7. Setelah lembut, tuangkan ke cup ice creamSelanjutnya, tuangkan ke cup ice cream atau ice cream container lainnya. Garnish sesukamu jika mau.
8. Teksturnya jangan tanya yah... Let the pict talk :D
9. Satu resep jadi 70 sampai 80 cup! 1 cup isi volumenya @50 ml kalau yang kecil ya.. kalau yang besar sekitar 75 ml.