Resep Pempek telur,tanpa ikan

Resep Pempek telur,tanpa ikan oleh Niken Krisna

Berikut ini resep Pempek telur,tanpa ikan. Resep Pempek telur,tanpa ikan yang ditulis Niken Krisna bisajadi .

Resep Pempek telur,tanpa ikan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 150 gram terigu segitiga
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah ebi
4. 250 ml air
5. 250 gram tepung tapioka
6. 2 butir telur
7. 1/2 sachet kaldu ayam instan
8. 1 batang seledri (gak pakai gpp,q pakai karena suka)
9. 1 batang daun bawang (gak pakai gpp,q pakai karena suka)
10. 9 buah cabai rawit merah
11. 1 1/² sisir gula merah
12. 3 siung bawang putih
13. 2 buah asam jawa
14. 700 ml air
15. Minyak goreng
16. Garam

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih,ebi,garam sampai halus
2. Siapkan terigu,tambahkan air dan bumbu halus,aduk sampai rata
3. Masak adonan diatas api kecil,diaduk terus agar tidak gosong,masak sampai mengental
4. Siapkan tepung tapioka,kaldu bubuk,tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang (kalau aku biar ada sensasi kres kres)
5. Tambahkan 1 butir telur
6. Tambahan adonan terigu yang sudah dimasak,uleni sampai tercampur rata
7. Pecahkan telur,tambahkan sedikit garam dan lada,aduk rata sisihkan
8. Ambil sedikit adonan,bulatkan
9. Lubangi bagian tengah bulatan
10. Pipihkan sekitar bulatan