Resep "Apolo"

Resep "Apolo" oleh diana az

Berikut ini resep masakan "Apolo". Resep "Apolo" yang ditulis diana az bisa disajikan .

Resep "Apolo"

Porsi:

Bahan-bahan

1. 200 gram tepung terigu
2. 1/4 sdt soda kue
3. 1/2 sdt garam
4. 3 siung bawang putih
5. 8 butir merica
6. 1/4 sdt ketumbar
7. 1 butir telur
8. 220 ml air
9. 1 buah wortel (diserut tipis)
10. 100 gram kol (diiris tipis)
11. 1 batang seledri (dicincang halus)
12. ?? Pelengkap ??
13. Cabe rawit
14. Saus Petis *resepnya tersendiri

Cara Membuat

1. Sayuran dibersihkan (saya cuma pake kol dan wortel). Lalu di iris halus tipis. Sisihkan.
2. Ulek halus bawang putih, merica dan ketumbar.
3. Campur tepung terigu, soda kue, garam serta bumbu halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk2 sampai rata.
4. Masukkan telur, aduk kembali sampai rata.
5. Lalu masukkan sayurannya serta seledri. Aduk rata.
6. Panaskan minyak goreng. Rendam sendok sayur buat mencetak bakwan ke dalam minyak panas beberapa saat.
7. Angkat "sendok sayur" dari minyak panas. Lalu tuangkan adonan bakwan kedalam "sendok sayur" hingga hampir penuh. (jika pake udang, taruh ditengah atasnya.. Sayang banget saya ga pake..).
8. Kembalikan ke minyak panas. Goreng sambil "sendok sayur" digoyang2kan hingga bakwan terlepas. Lalu goreng sampai matang.
9. Sambil menggoreng, "sendok sayur" juga ikut dicelupkan ke minyak supaya adonan berikutnya tidak lengket.
10. Angkat dan tiriskan.