Resep Ikan mas arsik karo oleh monica purba
Dibawah ini adalah resep masakan Ikan mas arsik karo. Resep Ikan mas arsik karo yang ditulis monica purba cukup untuk 8 porsi.
Resep Ikan mas arsik karo
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg ikan mas
- 75 gr cabe rawit
- 25 gr cabe merah
- 50 gr bawang putih
- 10 g bawang merah
- 50 gr jahe
- 50 gr kemiri
- 50 gr kunyit
- 10 btg serai
- 50 gr andaliman
- 50 gr lengkuas
- 5 lbr daun jeruk
- 8 buah asam cikala (buah kecombrang)
- 1 lembar asam glugur/asam potong
- 1 buah tomat
- 1 bh kecombrang/kincung
- 150 gr garam
- 1 liter santan kelapa dari 1/2 butir kelapa
Langkah
-
Siapkan bahan bumbu dan bersihkan
-
Bersihkan ikan, potong sesuai selera. atau boleh tidak dipotong
-
Cabai, bawang, jahe, kunyit, kemiri digiling halus.
-
Serai, andaliman, lengkuas,asam cikala ditokok/dikeprek.
-
Mula2 susun serai, asam cikala, asam potong di kuali, tambahkan daun jeruk, kincung dan andaliman. kemudian susun ikan diatasnya. tambahkan bumbu giling dan garam setelah itu tambahkan air sampai ikan tenggelam. masak sampai airnya surut (+/- 1 jam). setelah air surut, tuang santan dan tomat. masak kira2 1/2 jam lagi dengan api sedang.
-
Jika suka, boleh ditambahkan terong atau kc panjang
Demikianlah tadi Resep Ikan mas arsik karo, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ikan mas arsik karo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan mas arsik karo Oleh monica purba diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ikan mas arsik karo Oleh monica purba dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/07/resep-ikan-mas-arsik-karo-oleh-monica.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.