Resep Pepes Ikan Kembung oleh Anisyah Kholifah
Berikut ini resep memasak Pepes Ikan Kembung. Resep Pepes Ikan Kembung yang dibuat oleh Anisyah Kholifah cukup untuk .
Resep Pepes Ikan Kembung
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg Ikan kembung (isi 5)
- Daun salam
- Daun jeruk
- Sereh
- Blimbing sayur / blimbing wuluh
- Tomat
- Cabe rawit utuh
- Daun kemangi
- Bumbu halus ??
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- sesuai selera Cabe rawit
- sesuai selera Cabe merah kriting
- 4 kemiri
- Jahe
- Laos
- Kunyit
- Gula
- Garam
- Penyedap
Langkah
Cuci ikan, lumuri dg garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15menit. Cuci bersih
Haluskan bumbu halus jgn terlalu lembut (aku pake blender, tp ngeblenderny cm bntr biar gk trllu halus). Campurkan bumbu yg sudah d blender k wadah yg berisi ikan. Aduh hingga rata. Tambahkan daun kemangi. Aduh hingga rata. Diamkan sbntr supaya bumbu meresap.
Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes ikan. Sebaikny daun pisang d panaskan dulu supaya "alum" atau tidak mudah sobek. Ambil 2lembar daun pisang, biar tdk bocor, bs pakai plastik bs jg tdk.
Tata bumbu, seperti daun salam, daun jeruk, sereh, tomat iris, blimbing wuluh. Masukkan ikan, beserta sedikit bumbu. Bungkus rapi sematlan dg tusuk gigi. Lakukan sampai ikan habis.
Kukus dg kukusan yg sudah panas. Kukus kurang lebih 1jam. Setelah matang, bakar pepes ikan sbntr. Gk d bakar jg gpp sih, sesuai selera??
Pepes ikan siap d hidangkan. Well done ??
Itulah tadi Resep Pepes Ikan Kembung, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pepes Ikan Kembung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Ikan Kembung Karya Anisyah Kholifah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pepes Ikan Kembung Karya Anisyah Kholifah dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/07/resep-pepes-ikan-kembung-karya-anisyah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.