Resep Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening) oleh Feta Ing Pawon
Dibawah ini adalah resep memasak Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening). Resep Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening) yang dibuat oleh Feta Ing Pawon bisa disajikan 10 porsi.
Resep Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening)
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 2 ikat kangkung siangi daunnya
- 1 ikat kacang panjang potong-potong
- 1 buah krai
- 3 buah tomat potong-potong buang isinya
- 200 gr kubis/kol potong-potong
- Secukupnya asam mentah karena setiap asam kematangan nya beda2
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- 2 liter air
- Bumbu halus:
- 9 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 1/4 sdt lengkuas bubuk
Cara Membuat
-
Rebus kacang panjang, bawang merah putih asem mentah sampai kacang panjang hampir empuk. Ambil asem mentah dan bawang2an sisihkan. Masukan semua sisa sayuran yg belum direbus. Rebus sebentar. Matikan api kompor.
-
Uleg bawang2an tadi tambahkan lengkuas bubuk hingga halus masukan kedalam sayur aduk. Lakukan hal yg sama pada asam hancurkan asam hingga pecah kulitnya di cobek, beri cobek kuah sayur 1 centong aduk2 hingga semua isi asam larut masukan airnya kembali ke kuah dengan disaring. lakukan hal ini berulang hingga asam bersisa kulitnya saja. Lalu beri garam dan kaldu bubuk aduk selagi panas. Koreksi rasa. Sajikan.
-
Dengan lauk pendamping
Demikianlah Resep Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening), Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening) - Feta Ing Pawon diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening) - Feta Ing Pawon dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/07/resep-sayur-asem-surabaya-prsayurbening.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.