Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan

Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan oleh Dapur Tita

Berikut ini cara membuat Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan. Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan yang ditulis Dapur Tita bisajadi .

Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg iga sapi yang banyak dagingnya (jgn tulang aja??)
2. 1/4 tetelan yang bagus (bisa ganti sandung lamur)
3. ??BUMBU halus??
4. 10 buah bawang merah
5. 1/2 potong bawang bombay
6. 7 buah bawang putih kating ukuran besar
7. 3 buah cabe merah besar buang bijinya (kalau mau pedas jgn dibuang dan tambahkan cabe keriting)
8. 2 sdt Petis udang premium (rasanya agak manis kalau yg premium)
9. 1 ruas jahe
10. 1/2 sdt merica butiran
11. 1/2 sdt pala utuh
12. ??bumbu tambahan??
13. secukupnya Garam
14. Kaldu sapi (optional)
15. secukupnya Gula pasir
16. 3 sdm Kecap manis
17. Bawang putih goreng (untuk taburan)
18. Minyak utk menumis bumbu
19. Air utk merebus iga

Cara Membuat

1. Cuci bersih iga dan tetelan/lamur. Lalu rebus iga 30menit begitu akan sedikit empuk, masukkan tetelan dan lamur. Rebus lagi hingga sama2 setengah empuk, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga benar2 wangi dan matang, supaya tdk langu ya.
3. Masukkan iga dan daging, tambahkan air rebusan iga semuanya. Masak dgn api sedang sambil diaduk bbrp saat. Lalu beri kecap, kaldu, Gula Garam. Koreksi rasa begitu kuahnya mulai menyusut.
4. Tekstur krengsengan jangan terlau banyak kuah ya, krn bukan rawon?? jadi bnr2 tinggal sedikit gt kuahnya, jd kental bumbu. Krengsengan yg aku buat ini tdk pedas ya, maklum anak2 masih kecil2 blm suka pedas. Kalau mau pedas tinggal bikin sambel deh??

Demikianlah Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Krengsengan suroboyo iga sapi dan daging tetelan dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/08/resep-krengsengan-suroboyo-iga-sapi-dan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.