Resep Soto Ayam Bandung oleh Lia Machmud
Dibawah ini adalah resep memasak Soto Ayam Bandung. Resep Soto Ayam Bandung yang ditulis Lia Machmud bisa disajikan 4 porsi.
Resep Soto Ayam Bandung
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 250 gr daging ayam bagian dada
- 1 buah lobak
- 1 btg daun bawang, rajang
- 2 btg sereh memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sachet ladaku
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- haluskan:
- 4 siung baput
- 2 siung bamer
- pelengkap:
- 50 gr kacang kedele
- 50 gr soun
- bawang goreng
- 2 bagian jeruk limau, belah
- tomat merah, iris tipis
- sambel rawit
- kerupuk
- nasi hanget
Langkah
Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam, masak dg api kecil hingga menjadi kaldu
Tumis bumbu halus, sereh dan jahe hingga harum. Tambahkan ladaku, aduk rata.
Masukan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam, masak dg api kecil hingga bumbu menyatu dg kaldu.
Cuci bersih lobak, potong dadu. Lalu rebus sebentar dlm air mendiidh, tiriskan.
Masukan lobak kedalam rebusan ayam. Masak sampai matang (selera, krn sy gg suka bau lobak jd bener2 dibikin mateng,, resep asli 1/2 mateng)
Tambahkan garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Sesaat sebelum diangkat, masukan daun bawang.
Angkat ayam, lalu potong dadu.
Sajikan soto ayam bandung dg pelengkapnya.
Itulah tadi Resep Soto Ayam Bandung, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Bandung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Bandung Kiriman dari Lia Machmud diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Bandung Kiriman dari Lia Machmud dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/08/resep-soto-ayam-bandung-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.