Resep Puff pastry homemade

Resep Puff pastry homemade oleh Utami Nurhayati Huri

Inilah resep cara membuat Puff pastry homemade. Resep Puff pastry homemade yang dishare oleh Utami Nurhayati Huri bisa menjadi .

Resep Puff pastry homemade

Porsi:

Bahan-bahan

1. 340 gr tepung cakra
2. 170 gr korsvet (me: blueband)
3. 170 ml air es
4. 1 sdm gula pasir
5. 3/4 sdt garam
6. 34 gr margarine (me:blueband)
7. 170 ml air es

Cara Membuat

1. Pertama pipihkan korsvet dialasi plastik. Punya saya dimasukin ke freezer sebentar biar agak kaku. Cuma 3-5 menit ajh.
2. Campur semua bahan ulenin sampai kalis.
3. Pipihkan adonan sebelumnya alas taburi terigu biar g lengket. Pipihkan seseuai ukuran korsvet.
4. Lipat sisa kanan kiri atas bawah sampai korsvet ketutup semua.
5. Gilas memanjang dan bentuk seperti huruf s.
6. Gilas lagi memanjang lipat kanan kiri lipat ke atas.
7. Lipat ke tengah sama rata. Lalu gilas memanjang lakukan sampai 3x, 2x juga cukup kok.
8. Setelah itu lipat kekiri dan timpa lipat kekanan.
9. Lakukan sampai 3x.
10. Jadi deh bisa langsung dipake. Kalo saya buat stok jadi dibungkus plastik wrap masuk freezer klo pake tinggal dikeluarin suhu ruangan.