Resep Bakso Daging Blender oleh Ibu Dhea Marsya
Inilah resep Bakso Daging Blender. Resep Bakso Daging Blender yang dibuat oleh Ibu Dhea Marsya bisajadi .
Resep Bakso Daging Blender
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi bagus tanpa lemak dan otot, bekukan
- 1 sdm es batu yang hancur
- 1 buah putih telur
- 1 sdm garam halus
- 2 buah bawang putih goreng, haluskan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt kaldu bubuk instan
Cara Membuat
- Iris2 setipis dan sekecil mungkin daging beku. Ini supaya blender nggak cepet rusak ya.
- Masukkan ke dalam blender bersama putih telur.
- Setelah halus, masukkan es batu dan bumbu lainnya. Blender lagi sampai rata
- Pidahkan ke baskom. Tambahkan tepung tapioka.
- Uleni hingga rata. Banting2 sampai adonan lembut seperti pasta.
- Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, pindahkan panci di atas meja.
- Sambil duduk manis, bentuk bulat2 adonan bakso dengan tangan kiri. Ambil dengan sendok di tangan kanan. Masukkan ke air panas.
- Jika sendok agak lengket, masukkan ke air sebentar.
- Lakukan sampai habis.
- Jika sudah selesai, masak di atas api kecil sampai mengapung. Segera angkat dan tiriskan.
- Jika udah menghangat simpan di kulkas.
- Done.