Resep Mie ayam home made oleh Riztya Ariana Moekti
Berikut ini cara memasak Mie ayam home made. Resep Mie ayam home made yang dibuat oleh Riztya Ariana Moekti bisa disajikan 10 porsi.
Resep Mie ayam home made
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg ayam (bersihkan)
- 1 kg mie basah / mie telor
- 2 ikat caisim
- 300 gr tauge
- 300 gr daun bawang potong2
- 20 butir bakso
- 400 gr ceker ayam
- Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- Seruas jahe
- Seruas lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai geprek
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam/penyedap
- Secukupnya lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- bahan minyak ayam :
- 200 ml minyak goreng
- 4 bawang putih cincang halus
- sedikit kulit ayam
Cara Membuat
- Rebus ayam dan ceker sampai lunak/matang (biar tidak amis). Potong2 dadu daging ayam/ sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, masukkan salam daun jeruk sereh. Setelah harum masukkan ayam yg dipotong2 tadi dan ceker. Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, garam/penyedap rasa, gula. Tunggu sampai mengental dan koreksi rasa.
- Untuk minyak ayam, tumis bawang putih dan kulit ayam ke dalam minyak. Masak sampai kulit kering dan sisihkan.
- Untuk kuah kaldu, sisa dari rebusan ayam bs ditambah sedikit lada dan garam sambil direbus ulang dgn baksonya.
- Rebus mi, tauge dan caisim sisihkan.
- Penataanya: tuang minyak ayam ke mangkuk, tambahkan mi lalu aduk2 sampai rata. Tambahkan sayuran dan tumis ayam siram dgn kaldu garnish dengan saus sambal, daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba
Demikianlah tadi Resep Mie ayam home made, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie ayam home made diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam home made diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie ayam home made dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/10/resep-mie-ayam-home-made.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.