Resep Nasi bakar Cakalang oleh Ade Irene
Berikut ini resep masakan Nasi bakar Cakalang. Resep Nasi bakar Cakalang yang dishare oleh Ade Irene cukup untuk .
Resep Nasi bakar Cakalang
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram beras, cuci bersih
- 900 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 3/4 sdt garam
- daun pisang untuk membungkus
- Bahan Tumisan:
- 250 gram ikan cakalang, digoreng, disuwir-suwir
- 3 buah cabai merah besar, diiris tipis
- 3 buah cabai hijau besar, diiris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, diiris
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 10 tangkai daun kemangi
- 1 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 2 sdm, untuk menumis
- 1 lbr daun salam
- 100 ml air
- Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
- Bahan Kuah Areh: (saya skip krn ikan n nasi sdh pake santan, dikasih lbh mantap)
- 300 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
- Rebus santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
- Tumisan, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai aduk sampai layu
- Masukkan ikan cakalang, garam dan gula pasir. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
- Kuah areh, rebus bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
- Ambil nasi. Pipihkan beri isi. Tutup. Beri kuah areh.
- Bungkus bentuk lontong panjang. Semat dengan lidi.
- Bakar diatas pan, beri minyak sedikit spy daun tdk cepet gosong, bakar smp matang
- Muantaaappp,,,,!!
- Papanya minta dibakar lg lbh kering,,,uugghhh,,,lebiihh mantep ternyata,,,bagiii paaa,,,!!!
Itulah Resep Nasi bakar Cakalang, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Nasi bakar Cakalang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi bakar Cakalang diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi bakar Cakalang dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/10/resep-nasi-bakar-cakalang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.