Resep Rendang daging sapi sederhana oleh Riska Purnama
Inilah cara memasak Rendang daging sapi sederhana. Resep Rendang daging sapi sederhana yang ditulis Riska Purnama bisajadi 3 porsi.
Resep Rendang daging sapi sederhana
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi tanpa urat n lemak
- 80 ml minyak sayur
- 3 lmbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
- 1 lmbr daun kunyit (aq ga pake, ga ada??)
- 2 gelas santan pekat
- 2 gelas air
- sesuai selera garam + gula
- 2 bh kentang, potong sesuai selera, lalu goreng
- sesuai selera kaldu sapi
- bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 bh cabe rawit/ sesuai selera
- 5 bh cabe merah besar / sesuai selera
- 5 btr kemiri
- 3 cm jahe ukuran ibu jari
- 3 cm lengkuas ukuran ibu jari
- 3 cm kunyit ukuran ibu jari
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt serbuk jinten manis
- 1 sdt serbuk jinten putih (skip)
- 2 lmbr daun salam, sobek2
- 2 btg serai, geprek
Cara Membuat
- Lumuri daging dg tepung terigu / jeruk nipis / limau. diamkan 10 mnt lalu bilas sampai bersih lalu potong2 sesuai selera. kalau irisannya tipis akan lbh memudahkan proses memasaknya..
- Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam n serai sampai harum
- Lalu masukan dagingnya, aduk sampai rata n bumbu tercampur. masak dg api agak sedang / tidak terlalu kecil dan tutupkan wajan agar daging mengeluarkan jusnya.
- Jika daging sudah mengeluarkan jus,tunggu sehingga jus daging mengering,llalu tmbahkan 2 gelas air. masak dg api sedang hingga air mengering, biarkan daging lebih empuk dan lembut.
- Jika air sudah mengering n daging udh empuk, masukan santan, garam, gula, kaldu. masukan jg kentang nya, masak dg api kecil kembali spy santan tdk pecah, sambil sesekali masakan diaduk perlahan agar daging tdk hancur, tunggu hingga santan setengah asat atau setengah kering
- Masukan irisan daun kunyit aduk2. n test rasa, klu sudah pas, rendang siap di sajikan..
Itulah tadi Resep Rendang daging sapi sederhana, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang daging sapi sederhana diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang daging sapi sederhana diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang daging sapi sederhana dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/10/resep-rendang-daging-sapi-sederhana.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.