Resep Soto Ayam Nusantara oleh Ratih73
Berikut ini resep memasak Soto Ayam Nusantara. Resep Soto Ayam Nusantara yang ditulis Ratih73 bisa menjadi .
Resep Soto Ayam Nusantara
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan Utama & Pelengkap:
- 1 ekor ayam (ayam kampung lebih nikmat tp butuh waktu merebus lebih lama, stelah dicuci bersih dipotong 12/ssuai selera dan rebus dengan air sebanyak 1 lt di atas api kecil sampai matang)
- Secukupnya Telur Rebus (kupas setelah direndam air es/air biasa, belah dua)
- 1 bungkus Bihun (rendam di air panas, tiriskan & sisihkan)
- Secukupnya Toge
- Kol
- Tomat
- Kentang rebus sebentar (kentang bisa dibuat perkedel/keripik)
- Bawang Merah Goreng,
- Daun Bawang
- Seledri
- Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 2/3 ruas Kunyit
- 5 butir Kemiri
- 1 ruas Jahe
- Secukupnya Garam,
- secukupnya Gula Pasir
- secukupnya lada
- 2 ruas Lengkuas , memarkan
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar Daun Jeruk
- 2 buah Jeruk Nipis (belah dua)
Langkah
-
Angkat ayam yang sudah matang, tiriskan dan goreng sebentar di dalam minyak banyak sampai agak kekuningan (jangan terlalu lama supaya tidak keras).. Suwir-suwir ayam dan sisihkan di dalam wadah.
-
Tumis semua bumbu sampai harum kemudian masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam, didihkan kembali.
-
Tata dalam mangkok semua bahan pelengkap kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Sambal: Haluskan 5bh cabe rawit dan siram dengan kuah soto sedikit.
Itulah Resep Soto Ayam Nusantara, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Nusantara diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Nusantara By Ratih73 diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Nusantara By Ratih73 dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/10/resep-soto-ayam-nusantara-by-ratih73.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.