Resep Curry Mozzarella (Kari Jepang)

Resep Curry Mozzarella (Kari Jepang) oleh Adelia Sharfina

Berikut ini adalah resep masakan Curry Mozzarella (Kari Jepang). Resep Curry Mozzarella (Kari Jepang) yang ditulis Adelia Sharfina bisa disajikan .

Resep Curry Mozzarella (Kari Jepang)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr dada ayam fillet
2. 1 buah kentang
3. 1 buah wortel
4. 1 buah bawang bombay
5. 3 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 1 bungkus bumbu kari instant
8. secukupnya butter (untuk menumis)
9. 65 gr santan kental (1 bungkus kara)
10. 2 sdm tepung maizena
11. 1 gelas air
12. 35 gram keju mozarella
13. secukupnya mayonaise
14. secukupnya saos sambal

Cara Membuat

1. Potong ayam, kentang, dan wortel berbentuk kotak-kotak.
2. Rebus ayam, wortel, dan kentang selama 10 menit, lalu tiriskan.
3. Cincang bawang bombay, bawang merah dan bawang putih.
4. Panaskan butter, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Masukkan bumbu kari instant, lalu aduk rata.
6. Masukkan ayam, kentang, wortel dan air lalu aduk-aduk.
7. Tambahkan santan dan tepung maizena, aduk rata hingga mengental. Kari sudah matang.
8. Tata nasi dan kari jepang di wadah alumunium foil/wadah tahan panas.
9. Tambahkan parutan keju mozzarella, lalu panggang hingga keju meleleh.
10. Angkat lalu sajikan dengan tambahan topping mayo,saus sambal dan daun bawang atau sesuai selera.