Resep Egg drop vanila oleh Servia Madian.
Dibawah ini adalah cara membuat Egg drop vanila. Resep Egg drop vanila yang dishare oleh Servia Madian. bisajadi .
Resep Egg drop vanila
Porsi:
Bahan-bahan
- 5 kuning telur
- 5 putih telur
- 1/2 sdt pasta vanila
- 175 gr gula pasir halus
- 85 gr tepung maizena
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt cream of tartar ( bisa diganti air jeruk nipis
Cara Membuat
- Kocok kuning telur, pasta vanila dan 50 gr gula (dari 175 gr gula)
- Kocok sampah mengembang dan putih. Selama 10 menit
- Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang, masukkan gula... Kocok sampai mengembang
- Masukkan tepung maizena sambil diayak. Kocok dengan kecepatan paling rendah sampai rata
- Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telurnya, aduk rata
- Masukkan tepung terigu, aduk rata
- Masukkan ke dalam plastik segitiga
- Semprotkan ke atas loyang yang sudah diberi kertas silpat
- Oven 25 menit sampai berwarna keemasan.
- Tidak perlu menunggu hingga dingin, langsung simpan di dalam toples kedap udara