Resep Gulai Daun Singkong oleh Seruni Puspa Indah
Dibawah ini adalah resep masakan Gulai Daun Singkong. Resep Gulai Daun Singkong yang dishare oleh Seruni Puspa Indah dapat disajikan .
Resep Gulai Daun Singkong
Porsi:
Bahan-bahan
- 2-3 ikat daun singkong muda (rebus)
- 1/4 kg iga sapi (bisa ditambah 1/4 kg tetelan sapi)
- 1 bgks santan kara kecil (65ml)
- 1 batang sereh,
- 1 potong laos
- 2 lembar daun salam
- secukupnya garam, gula pasir dan penyedap
- secukupnya bawang goreng utk taburan
- ?? bumbu yg dihaluskan
- 2 buah cabe merah buang bijinya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri
- sedikit kunyit
Cara Membuat
- Rebus iga sapi dan tetelan sampai matang, sisihkan. Daun singkong yg sdh direbus peras airnya dan potong potong.
- Ulek/ blender bumbu yg harus dihaluskan.
- Geprek sereh dan laosnya.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh, laos dan daun salamnya. Aduk aduk sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya pada kaldu rebusan iga sapi (iga sapi sdh empuk). Biarkan mendidih lalu masukkan tumisan bumbu, aduk rata.
- Lalu masukkan daun singkong yg sdh dipotong, aduk rata. Masukkan santan kara, beri garam, gula pasar dan penyedap secukupnya. Cek rasa.
- Setelah mendidih dan matang taburi bawang goreng
- Karena dlm keluarga tidak semuanya suka pedas, maka saya makan gulai daun singkongnya sambil gigit rawit yg di cocol sedikit garam...??
Demikianlah Resep Gulai Daun Singkong, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Daun Singkong diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Daun Singkong diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Daun Singkong dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/11/resep-gulai-daun-singkong.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.