Resep Ikan acar kuning oleh Naidasinna
Inilah resep Ikan acar kuning. Resep Ikan acar kuning yang dishare oleh Naidasinna bisa menjadi 4 porsi.
Resep Ikan acar kuning
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- Bumbu goreng ikan:
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- Bumbu halus acar kunyit:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe kriting merah
- 10 buah cabe rawit setan
- 1 ruas kunyit
- Bahan:
- 1 kg ikan belanak
- 1 buah wortel iris korek api
- 2 buah timun iris korek api
- 2 buah cabe merah kriting iris2
- 2 buah sereh geprek
- 4 lembar salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe geprek
- 3 sdm cuka
- 500-700 ml air
- Garam
- Gula
- Minyak utk mengoreng ikan dan menumis bumbu
Cara Membuat
- Goreng ikan hingga setengah kering. Setelah matang sisihkan
- Sambil menggoreng ikan. Potong timun dan wortel serta cabe kriting iris serong. Sisihkan.
- Blender bumbu halus acar kuning, lalu tumis bersama sereh daun salam dan daun jeruk hingga harum dan keluar minyak
- Setelah bumbu matang tambahkan air lalu masukkan ikan. Tambahkan cuka garam dan gula. Koreksi rasa hingga rasa balance antara asam manis dan gurih. Masak hingga air agak asat. Lalu masukkan wortel, timun, dan cabe iris tadi. Aduk aduk hingga sayuran layu. Matikan api.
- Sajikan beserta nasi hangat. Baru inget di kulkas ada tomat jadi ikut sekalian dimasukin bersama wortel di step 4
Demikianlah tadi Resep Ikan acar kuning, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ikan acar kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan acar kuning diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ikan acar kuning dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/11/resep-ikan-acar-kuning.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.