Resep Pepes ikan mas pedas mantap oleh Ummu Nava
Dibawah ini adalah resep cara membuat Pepes ikan mas pedas mantap. Resep Pepes ikan mas pedas mantap yang ditulis Ummu Nava bisa menjadi 2 porsi.
Resep Pepes ikan mas pedas mantap
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 500 gr ikan mas (2 ekor)
- 1 buah jeruk nipis
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 8 buah cabe rawit merah
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 sm lengkuas
- 3 butir kemiri
- secukupnya daun bawang diiris
- secukupnya daun kemangi disiangi
- 2 lmbr daun salam
- 1 buah sereh diiris
- 1 buah tomat bagi empat
- 1 sdt gula
- 2 sdm garam
- daun pisang dan tusuk gigi
Langkah
-
Cuci bersih ikan, kerat kerat, dan beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali ikannya.
-
Haluskan bumbu bersama gula pasir dan garam, kecuali daun salam, sereh,kemangi, daun bawang, dan kemangi.
-
Lumuri badan ikan dan dalamnya (kepala dan perut) dgn bumbu halus sampai merata, tambahkan daun kemangi, dan daun bawang.
-
Tata ikan dalam daun pisang, tambahkan irisan tomat, salam dan sereh, bungkus dan semat dgn tusuk gigi.
-
Lanjutkan membungkus ikan yg satunya lagi, tambahkan tomat, daun salam dan sereh.
-
Kukus ikan dalam panci presto agar durinya lunak kurang lebih 1,5 jam (tergantung prestonya)
-
Setelah matang diamkan sampai dingin, lalu panggang diatas teflon, sampai tercium harus jangan sampai hangus daunnya ya.
-
Siap dihidangkan. Tips: pepes itu memang harus agak banyak garamnya krn nanti ketika dikukus akan menguap, jadi jangan takut keasinan ya
-
Selamat mencoba.
Demikianlah tadi Resep Pepes ikan mas pedas mantap, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pepes ikan mas pedas mantap diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes ikan mas pedas mantap Karya Ummu Nava diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pepes ikan mas pedas mantap Karya Ummu Nava dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/11/resep-pepes-ikan-mas-pedas-mantap-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.