Resep Tongseng Ayam oleh Bunda Ei
Berikut ini resep memasak Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam yang dishare oleh Bunda Ei bisa menjadi .
Resep Tongseng Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 300 gram tulangan ayam, punggung dan sayap
- 2 pasang ati ampela
- 1 sdm perasan air jeruk nipis untuk marinasi
- 1 sdr garam untuk marinasi
- 200 gram kol, iris memanjang
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 buh tomat besar
- 250 ml air
- Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butiran, saya pakai yg bubuk
- 1 batang serai, ambil putihnya
- 1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 butir cabe rawit/sesuai selera, sy sebagian dibiarkan utuh
- Bumbu pelengkap:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- 1 sdm kecap manis
Cara Membuat
- Potong2 ayam agak kecil, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Remas2 lalu diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan air. Masukan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Beri secukupnya air. Masak hingga air menyusut.
- Masukan rajangan kol, tomat dan daun bawang. Masak hingga semua matang. Test rasa.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Itulah tadi Resep Tongseng Ayam, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tongseng Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Ayam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tongseng Ayam dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/11/resep-tongseng-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.