Resep Pecel Terong Ungu Bakar

Resep Pecel Terong Ungu Bakar oleh Nick Setiawan

Berikut ini resep masakan Pecel Terong Ungu Bakar. Resep Pecel Terong Ungu Bakar yang ditulis Nick Setiawan dapat disajikan 2 porsi.

Resep Pecel Terong Ungu Bakar

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 2 buah terong ungu
2. 1 papan tempe
3. 2 sdm santan kental
4. 1 tangkai kemangi
5. bumbu halus:
6. 5 butir bawang merah
7. 3 butir bawang putih
8. 3 butir kemiri
9. 2 cm kencur
10. 5 buah cabai keriting
11. 2 sdm kacang tanah yg dh digoreng
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 sdt gula pasir
14. 1/3 sdt garam
15. sejumput terasi
16. secukupnya air

Cara Membuat

1. Cuci terong, bungkus dengan aluminiun foil. Bakar hingga lunak.
2. Selgi menunggu terong matang, siapkan bumbu nya. Cuci bersih kemudian potong2.
3. Sangrai semua bumbu kecuali daun jeruk hingga kecoklatan (sy pakai cobek gerabah u/ menyangrai, sekaligus untuk menghaluskan nanti)
4. Setelah bumbu matang, angkat cobek dan haluskan bumbu tambahkan kacang tanah, daun jeruk, terasi bakar, gula dan garam.
5. Setelah bumbu halus, tambahkan santan kental dan air secukupnya. Aduk rata.
6. Terong sdh lunak, keluarkan dari aluminium foil. Tata dipiring, siram dengan bumbu sambal. Lebih nikmat jika terong dipenyet didalam cobek campur dengan bumbu nya. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Itulah Resep Pecel Terong Ungu Bakar, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pecel Terong Ungu Bakar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pecel Terong Ungu Bakar diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pecel Terong Ungu Bakar dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/12/resep-pecel-terong-ungu-bakar.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.