Resep Bolu Jadul Simple

Resep Bolu Jadul Simple oleh Arynda Findi

Inilah resep masakan Bolu Jadul Simple. Resep Bolu Jadul Simple yang dibuat oleh Arynda Findi bisa menjadi 16 potong.

Resep Bolu Jadul Simple

Porsi: 16 potong

Bahan-bahan

1. 3 butir kuning telur
2. 2 butir telur utuh
3. 1 sdt sp (emulsifier)
4. 1/8 sdt garam
5. 1 sdt vanilla essens atau vanili bubuk
6. 100 gram gula pasir
7. 80 gram tepung terigu
8. 10 gram tepung maizena
9. 10 gram susu bubuk
10. 100 gram margarin

Cara Membuat

1. Oles loyang 30x10x4 cm atau 20x20x4 cm dengan margarin, beri kertas baking bagian bawah saja, oles lagi dengan margarin. Sisihkan. Saya pakai 20x20x4 cm
2. Panaskan oven seperti biasanya (sesuai oven masing2)
3. Lelehkan margarin dengan cara double boiler (jangan sampai mendidih), sisihkan dan biarkan dingin
4. Ayak bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk). Sisihkan
5. Mixer dengan kecepatan rendah telur, gula pasir, sp, vanilla essens dan garam. Setelah rata tambah kecepatan sampai speed tertinggi. Mixer sampai putih kental berjejak
6. Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah. Masukkan bahan kering yang sudah di ayak sebelumnya. Aduk asal rata. Jangan overmix
7. Masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula
8. Masukkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Hentakkan loyang beberapa kali agar udara keluar
9. Oven sampai matang. Test tusuk untuk cek kematangan.
10. Setelah matang angkat dari oven.
11. Biarkan hangat lalu keluarkan cake dari loyang