Resep Gulai Toco Khas Padang oleh Nugrahayu Dewanti
Dibawah ini adalah resep masakan Gulai Toco Khas Padang. Resep Gulai Toco Khas Padang yang ditulis Nugrahayu Dewanti cukup untuk 5 porsi.
Resep Gulai Toco Khas Padang
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 250 gr buncis, iris serong
- 1 papan tempe, potong kotak
- 1 papan tahu, potong kotak
- 5 buah cabe hijau keriting, iris serong
- 1/4 buah bawang bombai, iris tipis
- 1 papan petai, kupas dan belah 2
- 1 buah tomat hijau ukuran sedang, iris kasar
- 1 genggam tekokak, buang tangkainya
- 2 lembar daun salam
- 1 bks kaldu instant
- 250 ml santan kental
- 1 lt santan encer
- secukupnya kerupuk kulit
- Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm penuh taoco
- secukupnya garam
Langkah
Goreng tahu yang telah dipotong-potong tadi hingga masak.
Tumis bawang bombai hingga harum dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis sampai harum. Masukkan irisan cabe hijau, tekokak, tomat hijau dan daun salam. Aduk- aduk hingga cabe, tekokak dan tomat layu.
Masukkan santan cair sambil sekali-kali diaduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai santan mendidih.
Masukkan tempe, tahu yang telah digoreng, buncis yang sudah diiris serong, petai dan krupuk kulit. Masak sampai kuah mendidih.
Setelah kuah mendidih, masukkan santan kental dan kaldu instant. Masak sampai mendidih dan santan sampai berminyak.
Itulah Resep Gulai Toco Khas Padang, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Toco Khas Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Toco Khas Padang Dari Nugrahayu Dewanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Toco Khas Padang Dari Nugrahayu Dewanti dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/01/resep-gulai-toco-khas-padang-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.