Resep Soto Ayam Lobak oleh Salsabila
Dibawah ini adalah resep Soto Ayam Lobak. Resep Soto Ayam Lobak yang dishare oleh Salsabila bisa disajikan .
Resep Soto Ayam Lobak
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/4 kg ayam buang kulit dan tulang
- 1 buah lobak
- 1000 ml air / sesuaikan
- bumbu halus :
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 4 siung bawang putih
- bumbu lain :
- 3 lbr daun salam
- 1 btg serai
- 1 ruas kayu manis
- 1 ruas kapulaga
- 1 butir cengkeh
- Secukupnya kaldu bubuk, garam, gula pasir
- pelengkap :
- sesuai selera bawang goreng
- 1 batang seledri , iris
- 1 batang daun bawang , iris
- sesuai selera sambal
- 1 buah jeruk
- sesuai selera kerupuk / emping (klo ada)
Langkah
Cuci semua bahan sampe bersih (ayam, lobak, bumbu)
Rebus ayam dalam 250 ml air mendidih sampe keluar minyaknya angkat, buang air rebusannya. (Mengantisipasi bahan kimia dalam ayam) sebentar saja... Lalau suir suir. Sisihkan..
Potong2 lobak sesuai selera. Lalu rendam dalam air garam sebentar saja. (Agar bau khas lobak dan getahnya hilang). Bisa di skip
Sambil menunggu rendaman bahan haluskan bumbu. dan tumis dgn bahan lain
Didihkan air 750 ml ± lalu masukan kembali ayam, bumbu yg udh ditumis aduk rata. Masukan lobak dan semua sisa bahan. Tunggu sampe matang, test rasa
Sambal merah : 4 buah cabe rawit merah, 1 siung bawang putih, ½ buah tomat. Semua bahan di rebus dan di haluskan dgn sedikit garam. Beri air panas sedikit. Sajikan
Sajikan dgn bahan pelengkap
Itulah tadi Resep Soto Ayam Lobak, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lobak diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lobak Karya Salsabila diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lobak Karya Salsabila dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/01/resep-soto-ayam-lobak-karya-salsabila.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.