Resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang oleh Nugrahayu Dewanti
Dibawah ini adalah resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang. Resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang yang dishare oleh Nugrahayu Dewanti bisa jadi 5 porsi.
Resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 10 buah jengkol
- 250 gr kentang
- 20 butir telur puyuh
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 bks kaldu instant
- 250 ml santan kental
- Bumbu yang dihaluskan:
- 100 gr cabe merah keriting
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- secukupnya garam
Cara Membuat
-
Kupas kulit luar jengkol. Rebus jengkol hingga terkelupas kulit arinya. Tiriskan. Potong-potong jengkol menurut selera, sisihkan.
-
Kupas kentang lalu potong-potong menurut selera. Cuci bersih lalu tiriskan.
-
Rebus telur puyuh hingga masak. Setelah agak dingin kupas lalu sisihkan.
-
Rebus santan kental dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun jeruk purut dan kaldu instant hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
-
Setelah santan mendidih, masukkan potongan jengkol dan kentang. Aduk-aduk hingga santan agak mengental. Setelah santan agak mengental, masukkan telur puyuh. Aduk-aduk kembali. Hati-hati ketika mengaduk agar telur tidak hancur.
-
Masak terus sampai santal mengental dan berminyak. Angkat dan matikan kompor.
Demikianlah Resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang - Nugrahayu Dewanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sambalado Tanak Jengkol Telur Puyuh Kentang Khas Padang - Nugrahayu Dewanti dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/03/resep-sambalado-tanak-jengkol-telur.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.