Resep Ayam Kemangi Rica rica oleh aisyah bundanya enda
Dibawah ini adalah resep masakan Ayam Kemangi Rica rica. Resep Ayam Kemangi Rica rica yang ditulis aisyah bundanya enda dapat disajikan .
Resep Ayam Kemangi Rica rica
Porsi:
Bahan-bahan
- bahan:
- 1/2 kg ayam potong
- 1 buah jeruk nipis
- minyak untuk menggoreng dan menumis
- secukupnya air
- bumbu halus:
- 6 buah buah cabai merah
- 1/2-1 ons cabai rawit (levelnya bisa diatur sendiri) ??
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- bumbu tambahan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 ruas jah, geprek
- 1 batang serai, ambil putihnya potong serong atau boleh digeprek
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 3-4 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- secukupnya garam, gula, lada, dan penyedap rasa
Langkah
Bersihkan ayam kemudian lumuri dengan air perasan jeruk dan garam diamkan beberapa menit, kemudian bilas dan goreng sampai 1/2 matang.
Setelah ayam dingin potong menjadi bagian kecil kecil agar mudah memasak dan bumbu lebih meresap.
Tumis bumbu halus hingga harum dan masukan bumbu tambahan daun salam, daun jeruk, daun bawang,jahe, serai masak hingga bumbu matang.
Beri sedikit air agar bumbu tidak hangus beri garam, lada, gula dan penyedap rasa secukupnya kemudian masukan ayam yg telah dipotong potong aduk sampai semua bumbu tercampur meresap.
Cek rasa. kemudian masukan daun kemangi, aduk sampai tercampur dan sedikit layu. Kalau sudah pas rasanya siap dihidangkan. #jangan memasak daun kemangi terlalu lama biar wanginya tetep segar dan terasa.
Itulah Resep Ayam Kemangi Rica rica, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ayam Kemangi Rica rica diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Kemangi Rica rica Dari aisyah bundanya enda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Kemangi Rica rica Dari aisyah bundanya enda dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/05/resep-ayam-kemangi-rica-rica-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.