Resep Buntil Daun Pepaya oleh Asih Trisanti Dewi
Berikut ini resep masakan Buntil Daun Pepaya. Resep Buntil Daun Pepaya yang dishare oleh Asih Trisanti Dewi bisa menjadi .
Resep Buntil Daun Pepaya
Porsi:
Bahan-bahan
- 15 lembar daun pepaya yg sudah direbus
- 300 gr kelapa parut kasar
- 50 gram ikan teri, jika suka bisa di tambah 30 gram pete mlanding / pete biasa juga
- Bumbu halus :
- 6 buah cabe merah kerinting
- 2 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar
- 2 cm kencur
- 1/4 sdt terasi dibakar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir / gula merah, sesuai selera
- Kuah Santan Pedas :
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 8 buah cabai rawit merah utuh
- Garam
- 2 sdt gula merah sisir
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus kuah santan pedas :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 8 buah cabe merah keriting
Langkah
-
Buntil: aduk rata kelapa parut, ikan teri, petai mlanding dan bumbu halus. Bagi menjadi 10 bagian.
-
Ambil 2 lembar daun pepaya. Beri campuran kelapa parut di tengahnya. bungkus lalu bentuk kotak. Ikat dengan tali.
-
Kukus buntil 60 menit diatas api kecil sampai matang. Sisihkan.
-
Kuah: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai rawit merah, salam dan lengkuas. Aduk sampai layu. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan mendidih.
-
Masukkan buntil yang sudah di kukus. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.
Itulah tadi Resep Buntil Daun Pepaya, Semoga berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Buntil Daun Pepaya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Buntil Daun Pepaya Oleh Asih Trisanti Dewi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Buntil Daun Pepaya Oleh Asih Trisanti Dewi dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/06/resep-buntil-daun-pepaya-oleh-asih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.