Resep Rica Bebek ala Ibu oleh Nofi Suhartini
Berikut ini adalah resep Rica Bebek ala Ibu. Resep Rica Bebek ala Ibu yang ditulis Nofi Suhartini bisa menjadi .
Resep Rica Bebek ala Ibu
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek
- kurleb 500ml air (menyesuaikan)
- secukupnya gula dan garam
- 3 sdt kecap manis atau seseuai selera
- Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 1,5 sdt ketumbar yg disangrai
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 2 cm jahe
- lengkuas
- 2 btg serai
- 3 lb daun salam
- 25 butir cabe rawit (sesuai selera pedas)
- sedikit gula merah (sesuai selera)
Langkah
Cuci bersih daging bebek, lalu potong kecil2 agar lebih mudah empuk dan gurih, lalu sisihkan
Haluskan semua bumbu bisa diulek atau diblender (kalau saya sukanya diulek daripada diblender)
Siapkan wajan, dan minyak sayur secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas
Setelah bumbu matang, masukkan daging bebeknya, lalu aduk hingga daging menyatu dengan bumbunya, masak hingga bumbu meresap (jangan buru2 tambahkan air, agar bumbu meresap lebih dulu ke dagingnya, daging bebeknya juga sudah sdkit berair), tmbahkan garam, gula, dan kecap.
Masak kurleb 1 jam atau smpai air dri daging bebek habis, lalu koreksi rasa, dan tambahkan air lagi jika msih belum empuk, lalu masak sampai daginh empuk dan mengental bumbunya.
Rica Bebek siap disajikan dgn nasi hangat????
Selamat mencoba.
Demikianlah tadi Resep Rica Bebek ala Ibu, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rica Bebek ala Ibu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rica Bebek ala Ibu - Nofi Suhartini diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rica Bebek ala Ibu - Nofi Suhartini dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/06/resep-rica-bebek-ala-ibu-nofi-suhartini.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.