Resep Batagor ala Kaki Lima oleh familahaq
Berikut ini adalah cara memasak Batagor ala Kaki Lima. Resep Batagor ala Kaki Lima yang ditulis familahaq bisa jadi .
Resep Batagor ala Kaki Lima
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 buah Tahu Cina/3 buah Tahu Putih (Uk. Sedang), Haluskan
- 1 butir Telur Ayam
- 3 sdm Tepung Terigu Cakra Kembar
- 2 sdm Tepung Tapioka
- 1 siung Bawang Putih, Cincang halus
- 1 batang Daun Bawang, Iris
- 1/4 sdt Merica Bubuk, Kaldu Bubuk Ayam
- 1/2 sdt Soda Kue, Larutkan dgn 100 ml Air
- ?Bahan Pelengkap:
- Secukupnya Kulit Pangsit
- 10 buah Otak-otak Ikan, Goreng, Tiriskan, Gunting sesuai selera
- 2 buah Jeruk Limau
- Secukupnya Saus Sambal
- Secukupnya Kecap Manis
- ?Bahan Saus Kacang:
- Segenggam Kacang Tanah, Goreng, Sisihkan
- 2 siung Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 1 buah Cabe Merah
- 4 buah Cabe Rawit
- 2 sdm Air Asam Jawa
- 1 sdm Gula Merah
- Secukupnya Garam, Gula Putih
- 150 ml Air
Cara Membuat
-
Campur semua bahan kecuali air soda kue. Aduk rata. Tuang air soda kue. Aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit.
-
Batagor: Goreng 1 sdm adonan dengan api kecil hingga kulitnya garing dan kuning kecoklatan. Tiriskan, gunting sesuai selera.
-
Batagor pangsit: Tuang adonan di atas kulit pangsit. Lipat segitiga. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan, gunting sesuai selera.
-
Saus kacang: Haluskan kacang goreng, bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum. Masukkan air, air asam jawa, gula merah, garam dan gula putih. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental (kekentalan sesuai selera). Sisihkan.
-
Siapkan batagor, batagor pangsit dan otak-otak yang sudah dipotong-potong. Siram dengan saus kacang, saus sambal, kecap manis dan air perasan jeruk limau. Sajikan. #semangatmencoba ??
Demikianlah tadi Resep Batagor ala Kaki Lima, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Batagor ala Kaki Lima diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Batagor ala Kaki Lima - familahaq diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Batagor ala Kaki Lima - familahaq dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/07/resep-batagor-ala-kaki-lima-familahaq.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.