Resep Garang Sedep-sedep Asem oleh Mima Amang
Inilah resep cara membuat Garang Sedep-sedep Asem. Resep Garang Sedep-sedep Asem yang dishare oleh Mima Amang cukup untuk 10 porsi.
Resep Garang Sedep-sedep Asem
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor Ayam
- 2 sdm Gula merah
- 5 1/2 sdt Garam
- secukupnya Santan
- 1 ikat Daun kemangi
- 4 lembar Daun pisang, ukuran besar
- secukupnya Tusuk sate
- Bumbu halus
- 5 siung Bawang putih
- 10 siung Bawang merah
- 1/2 sdt Merica
- 1/2 sdt Garam
- 4 butir Kemiri sangrai
- 2 cm Kencur
- 2 cm Jahe
- 1 sdm Ketumbar bubuk
- 1 cm Kunyit
- secukupnya Kaldu bubuk
- Bumbu iris
- 2 batang Serai (geprak lalu iris halus)
- 6 lembar Daun salam (disobek-sobek)
- 12 buah Cabe merah besar (diiris serong tipis)
- 8 buah Belimbing wuluh (dipotong bulat 1 cm)
- 5 buah Tomat (diiris kecil)
- 3 cm Laos (diiris)
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica
- secukupnya Gula pasir
- 2 lembar Daun bawang (dipotong 1 cm)
- 20 biji Cabe rawit utuh
Langkah
Cuci ayam dan dipotong kecil-kecil. Balurkan bumbu halus dan gula merah ke potongan ayam. Aduk rata. Campurkan garam dan remas-remas ayam bumbu tersebut. Diamkan 15 menit.
Rebus santan dan bumbu iris. Aduk hingga merata.
Siapkan daun pisang yang sudah agak layu. Lapisi dengan plastik lebar. Beri daun kemangi di alas daun. Taruh ayam, dan tuangkan sedikit kuah santan di atasnya. Semat dengan lidi.
Kukus dengan api kecil selama kurang lebih 45 menit.
Makanan siap disantap. Sisa daun kemangi dan cabe rawit dapat dijadikan teman lalapan.
Demikianlah Resep Garang Sedep-sedep Asem, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Garang Sedep-sedep Asem diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Garang Sedep-sedep Asem Dari Mima Amang diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Garang Sedep-sedep Asem Dari Mima Amang dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/07/resep-garang-sedep-sedep-asem-dari-mima.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.