Resep Soto Medan oleh bunda_evan
Berikut ini adalah cara membuat Soto Medan. Resep Soto Medan yang dishare oleh bunda_evan dapat disajikan .
Resep Soto Medan
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam negeri, potong 4 aja, gpp besar,kan nnti disuwir
- 1 bh jeruk nipis
- 2 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, iris besar
- 1 ltr santan encer
- 300 ml santan kental
- 2 bagian santan ini dr 1/2 btr kelapa ya
- Bumbu halus
- 10 btr bawang merah besar
- 5 btr bawang putih kating
- 1 cm jahe
- 1 jari telunjuk kunyit
- 1/2 sdt ketumbar biji
- 1 kemiri
- secukupnya Garam n gula
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Pelengkap
- B.goreng
- Toge kecil
- iris Kol
- iris Seledri
- Jeruk nipis
- Sambel cabe rawit rebus
- Perkedal kentang (harusnya, tp repot jd ga bikin)
Langkah
-
Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam 15 menit. Cuci lg
-
Tumis bumbu halus, saat setengah matang br masukkan daun2 n sereh, lengkuas
-
Tumis hingga bumbu matang
-
Masukkan ayam, tumis hingga kaku ayamnya
-
Masukkan santan encer, beri garam
-
Masak dg api sedang hingga santan berkurang 1/4-1/3nya.. jd gurih kaldu ayam asli
-
Angkat ayam, sisihkan.. nti goreng ayam hingga kering n suwir
-
Masukkan santan kental, tes rasa aduk trs hingga mendidih
-
Matikan api
-
Sajikan kyk difoto??????
Itulah tadi Resep Soto Medan, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Medan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Medan - bunda_evan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Medan - bunda_evan dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/08/resep-soto-medan-bundaevan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.