Resep Tongseng Sapi oleh Mia Andina
Berikut ini resep memasak Tongseng Sapi. Resep Tongseng Sapi yang ditulis Mia Andina cukup untuk 6 porsi.
Resep Tongseng Sapi
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 300 gr Daging Sapi, rebus hingga empuk
- 1 buah Kol / Kubis ukuran sedang
- 1 buah tomat buang bijinya
- 4 siung bawang merah, iris tipis dan goreng
- 4 siung bawang putih iris tipis
- 1/2 siung bawang bombay iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, buang bagian tengahnya
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 ruas jari lengkuas
- secukupnya garam
- secukupnya kecap
- 10 buah cabai rawit
- 500 ml Air
- secukupnya minyak
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 buah kemiri, sangrai
Langkah
Potong daging sapi tipis-tipis, saya memakai daging yang telah direbus sampai empuk agar tidak terlalu lama memasak tongsengnya.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit hingga agak layu, kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga harum, selanjutnya masukan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum
Setelah bumbu harum masukkan daging sapi dan aduk-aduk sebentar, selanjutnya masukkan air, tunggu hingga mendidih
Setelah air mendidih masukan kecap dan garam sesuai selera, kira-kira saja hingga rasanya pas di lidah, kemudian masukkan kol, aduk-aduk hingga agak layu (kalau saya sukanya yang tidak terlalu layu, biar pas dimakan ada kres kresnya gitu), setelah itu matikan kompor, masukan tomat dan aduk..foila, siap dihidangkan, jangan lupa taburi bawang merah goreng saat dihidangkan, Bon Appétit
Itulah tadi Resep Tongseng Sapi, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Tongseng Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Sapi Kiriman dari Mia Andina diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tongseng Sapi Kiriman dari Mia Andina dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/11/resep-tongseng-sapi-kiriman-dari-mia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.