Resep Soto Betawi oleh Elara Karla
Berikut ini adalah resep Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang ditulis Elara Karla cukup untuk .
Resep Soto Betawi
Porsi:
Bahan-bahan
- 100 gr paru sapi
- 250 gr daging sapi
- 5 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 bh santan kara kemasan segitiga (saya gak pakai)
- 200 ml susu cair
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt pala
- Gula
- Garam
- ??pelengkap:
- Emping
- Wortel kukus, potong-potong
- Tomat, potong-potong
- Kentang kukus (saya gak pake)
- Sambal
- Jeruk nipis
Cara Membuat
-
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan paru dan daging, rebus sebentar hingga keluar busa, lalu buang airnya, cuci daging dan paru dengan air mengalir.
-
Rebus kembali dengan api kecil masukkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga empuk dan berkaldu. Jika paru dan daging sudah empuk, iris sesuai selera. Sisihkan.
-
Haluskan duo bawang, bersama kemiri, jintan, ketumbar, pala dan lada, kemudian tumis hingga matang berminyak.
-
Masukkan sebagian air kaldu ke dalam tumisan bumbu, masukkan daging dan paru, bumbui dengan gula garam, didihkan, lalu tuang santan dan susu. Koreksi rasa lalu masak hingga matang.
-
Sajikan bersama pelengkap.
Demikianlah tadi Resep Soto Betawi, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi - Elara Karla diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi - Elara Karla dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/12/resep-soto-betawi-elara-karla.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.