Resep Rendang Jengkol Setan oleh Pawonku
Dibawah ini adalah resep cara membuat Rendang Jengkol Setan. Resep Rendang Jengkol Setan yang ditulis Pawonku bisa jadi 10 porsi.
Resep Rendang Jengkol Setan
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg jengkol pilih yg tua
- 500 ml santan dari 1butir kelapa ambil santan kentalnya saja
- bumbu dihaluskan
- 10 butir kemiri
- 6 bawang putih
- 10 bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt jintan
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 ruas jari jahe kupas parut
- 1 ruas jari lengkuas kupas parut
- 2 batang serai ambil putihnya potong"
- 4 lb daun jeruk
- 250 gr cabe rawit merah
- 100 ml minyak goreng utk menumis bumbu
- 1 bks kaldu bubuk *bs skip
- 1 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
Langkah
-
Cuci bersih jengkol, rebus selama 1jam, buang airnya kupas kulitnya sisihkan
-
Haluskan smua bumbu, sy menggunakan blender utk hemat waktu danmendpt tekstur bumbu yg halus dan lembut
-
Siapkan wajan, mskan minyak goreng, mskan bumbu yg sdh dihaluskan, tumis smp harum, mskan jengkol, aduk rata, mskan santan aduk rata terus jengkol, msk garam, gula dan kaldu bubuk, masak jengkol dg api kecil, smp bumbu meresap dan bumbu mengental, cicipi rasa dan jika minyak keluar dari santan
-
Setelah minyak keluar, matikan kompor, angkat dinginkan
-
Sajikan jengkol dg nasi hangat, siap" habis nasi sebakul...hehehe...hepi trying mom n sis
-
Tips: jika mom n sis masak jengkol dg wajan non teflon pake api kecil dan sering diaduk ya mom, krn suka cpt gosong di bag bawah wajan
Demikianlah tadi Resep Rendang Jengkol Setan, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang Jengkol Setan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Jengkol Setan - Pawonku diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Jengkol Setan - Pawonku dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/03/resep-rendang-jengkol-setan-pawonku.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.