Resep Pindang Iga Sapi Palembang oleh Wiwit Ruspa
Inilah cara memasak Pindang Iga Sapi Palembang. Resep Pindang Iga Sapi Palembang yang dibuat oleh Wiwit Ruspa bisa jadi 6 porsi.
Resep Pindang Iga Sapi Palembang
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg Iga Sapi
- 3 lembar Daun salam
- 2 batang sereh (memarkan)
- 10 biji cabe rawit merah utuh
- 1/2 buah nanas potong² (resep asli 1buah)
- 1 buah tomat (iris menjadi 6bagian)
- 1,5 Liter air kelapa (resep asli tidak ada/pake air biasa)
- 1 Liter Air
- secukupnya air asam jawa
- secukupnya garam, gula
- 1 sdm kecap manis
- ??Bumbu halus
- 10 butir Bawang merah
- 10 buah Cabe keriting
- 10 buah Cabe rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt terasi matang (saya goreng dulu)
- 2 buah tomat merah
- secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus (resep asli ga ditumis)
Langkah
-
Uleg semua bumbu halus lalu tumis sebentar dengan minyak secukupnya sampe bumbu harum ga bau langu
-
Rebus iga sapi dengan total 2,5liter air (airkelapa+air), daun salam, sereh, cabai rawit utuh sampai 30menit sambil buang *sepertibusacoklat lalu
-
Masukan bumbu halus yang telah ditumis tadi aduk rata..
-
Rebus sampai iga empuk dan ga alot. Bila iga masih alot boleh tambah air panas sampai iga empuk dan ga alot.
-
Bila sudah empuk masukan potongan nanas, air asam jawa (keasaman/kecut sesuai selera masing"), gula, garam dan kecap manis lalu koreksi rasa sampai pas di lidah.
-
Masukan potongan tomat sebelum diangkat dari kompor.
-
Sajikan panas dengan nasi dijamin habisin nasi banyakkkk ??
Itulah tadi Resep Pindang Iga Sapi Palembang, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pindang Iga Sapi Palembang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Iga Sapi Palembang Karya Wiwit Ruspa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pindang Iga Sapi Palembang Karya Wiwit Ruspa dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/01/resep-pindang-iga-sapi-palembang-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.