Resep Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas oleh Alrinda
Dibawah ini adalah cara membuat Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas. Resep Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas yang dibuat oleh Alrinda bisa jadi 10 porsi.
Resep Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 papan tempe
- 6 buah tahu putih kecil
- 1 sachet santan kara (bentuk segitiga)
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- secukupnya garam, gula dan lada bubuk
- secukupnya kaldu bubuk (non msg,boleh di skip)
- secukupnya air
- secukupnya minyak goreng
- 1 sdm udang rebon (rendam air, tiriskan)
- ??Bumbu Dirajang Halus
- 1 buah bawang bombay kecil
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 1 buah cabe merah besar
- 20 buah cabe rawit
- 10 buah cabe rawit hijau (biarkan utuh)
- 2 buah tomat hijau kecil
Cara Membuat
-
Potong kotak-kotak tahu dan tempe, goreng setengah matang, angkat dan tiriskan
-
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu rajang kecuali tomat hijau dan cabe rawit hijau, tambahkan daun salam, lengkuas dan udang rebon. Tumis hingga harum dan matang
-
Masukkan tahu, tempe goreng aduk hingga bumbu merata, tambahkan air sekitar 700 ml/secukupnya aduk merata, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk merata kemudian tambahkan santan, aduk merata hingga mendidih kemudian masukkan cabe rawit hijau dan tomat hijau kecil. Cek rasa, jika sudah pas matikan api
-
Jangan lombok tahu tempe siap disantap dengan nasi hangat
-
Fyi: Saya tambahkan tulang/tetelan ayam sisa opor ayam kemarin biar tambah sedap, ditambahkan sebelum api dimatikan. Oya untuk tempenya saya pakai tempe yang udah didiamkan (di kulkas) beberapa hari biasa disebut tempe busuk (tempe bosok) biar lebih sedap
Itulah tadi Resep Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas Karya Alrinda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Jangan Lombok Tahu Tempe Pedas Karya Alrinda dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-jangan-lombok-tahu-tempe-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.