Resep Semur daging kecap dan tahu oleh Nina Nurjanah
Inilah resep memasak Semur daging kecap dan tahu. Resep Semur daging kecap dan tahu yang ditulis Nina Nurjanah bisa menjadi .
Resep Semur daging kecap dan tahu
Porsi:
Bahan-bahan
- Daging sapi, sesuai selera(saya tidak pernah di timbang. ??)
- Tahu putih, potong sesuai selera (saya pakai 3 tahu ukuran 4x4)
- Bumbu A (halus) :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt pala
- 2 1/2 kemiri, sangrai
- 2 buah cabe merah keriting
- Bumbu B:
- Minyak untuk menumis
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 buah kembang lawang
- 3 cm kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula Jawa, sisir halus
- Air
Cara Membuat
-
Rebus daging sebentar sampai kotorannya mangapung, angkat, buang air dan cuci bersih daging. Tahu goreng terlebih dahulu. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu A hingga harum dan warna nya menjadi gelap. Masukkan lengkuas, daun salam, kayumanis, kapulaga, kembang lawang, aduk dan tumis.
-
Masukan kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula dan air asam. Aduk dan tumis. (Masak dengan api kecil agar tidak cepat gosong)
-
Masukan daging sapi dan air. Rebus hingga empuk dan kuah menyusut tapi tidak sampai habis. Jika kuah sudah mulai menyusut akan tetapi daging belum empuk, bisa di tambahkan lagi air. Tambahkan garam.
-
Jika kuah kurang gelap bisa di tambahkan kecap kembali. Jika daging setengah empuk masukkan tahu. Masak hingga air sedikit menyusut. Banyaknya kuah tergantung selera aja yah. Koreksi rasa. Angkat sajikan.
Itulah Resep Semur daging kecap dan tahu, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Semur daging kecap dan tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Semur daging kecap dan tahu Oleh Nina Nurjanah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Semur daging kecap dan tahu Oleh Nina Nurjanah dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-semur-daging-kecap-dan-tahu-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.