Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam) Dari Nick Setiawan

Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam) oleh Nick Setiawan

Inilah resep cara membuat Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam). Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam) yang ditulis Nick Setiawan cukup untuk 20 porsi.

Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam)

Porsi: 20 porsi

Bahan-bahan

1. bahan utama:
2. secukupnya lontong (sy beli jadi dipasar, praktis dah)
3. 3 buah manisah/ labu siam
4. 1/2 kg ayam (ceker & kepala)
5. 1 cm laos (digeprek/iris tipis)
6. 750 ml santan (sisihkan kani/ kental nya, pisahkan dr santan encer pd perasan pertama)
7. 1/2 papan tempe
8. bumbu wungkul:
9. 2 batang serai (digeprek)
10. 2 lembar daun salam
11. 5 buah cabai kriting (diiris serong)
12. 10 buah cabai rawit
13. bumbu halus:
14. 16 siung bawang merah
15. 8 siung bawang putih
16. 2 buah cabai rawit
17. 4 buah kemiri
18. 2 sdm gula pasir
19. 1/2 sdt garam
20. pelengkap:
21. secukupnya daun bawang
22. secukupnya bawang goreng

Langkah

1. Rebus ayam terlebih dl. Sambil menyiapkan bumbu2 nya. U/ manisah sy pakai yg sdh dipotong2, beli dipasar bny yg siap olah. Drpd iris sendiri kdg ga beraturan (males lebih tepatnya, hahay). Remas manisah dg garam spt getahx hilang dan manisah jd layu. Diamkan 10 menit, cuci bersih. Tiriskan. Potong persegi tempenya.

2. Haluskan bumbu (bumbu halus). Tambahkan bumbu wungkul. Panaskan minyak. Goreng hingga berminyak & beraroma.

3. Angkat ayam jika sudah lunak.

4. Masukkan dalam panci: santan encer, bumbu sangrai, cabai rawit, cabai kriting, manisah, tempe dan ayam. Tunggu hingga mau mendidih.

5. Jika sudah agak mendidih tambahkan santan kani (kental) sedikit demi sedikit dan juga daun bawang. Tunggu mendidih lagi. Baru angkat. Taburi bawang goreng biar tambah sedaaaap...

6. Sajikan bersama longtong. Hmmm...nyummy...

Demikianlah Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam), Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam) Dari Nick Setiawan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lontong Sayur Lebaran (Labu Siam) Dari Nick Setiawan dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/04/resep-lontong-sayur-lebaran-labu-siam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.