Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup)

Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup) oleh Sakina Kitchen

Inilah resep memasak Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup). Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup) yang ditulis Sakina Kitchen cukup untuk 10 porsi.

Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup)

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan A:
2. 1 kg daging sengkel/ sandung lamur, (irisan daging)
3. secukupnya air
4. 1 buah bawang bombay utuh, (iris halus,rendam air dingin)
5. Bahan B:
6. 3 bh jahe
7. 1 bh bawang bombay, belah 2
8. Bahan C:
9. 4 bh kapulaga
10. 5 bh bunga lawang/star anise
11. 3 btg kayu manis
12. Bumbu:
13. secukupnya garam dan kaldu sapi
14. 1 sdm fish sauce
15. sedikit gula batu
16. sedikit merica
17. Pelengkap:
18. 1 bgks rice noodle
19. 1 batang daun bawang
20. 1 buah jeruk nipis
21. sesuai selera chili cut (cabe rawit & fish sauce)
22. 1 sdm hoisin sauce

Cara Membuat

1. Presto bahan A selama 45 menit, setelah matang sisiskan daging. Saat sdh dingin potong tipis daging untuk penyajian. Kaldu digunakan untuk membuat kuah
2. Panasakan Bahan B dan C diatas wajan sampai matang. Proses ini membuat aroma untuk kuah Pho. Khusus bawang bombay bersihkan bagian hitamnya agar kuah bersih
3. Masukkan bahan C yg sudah dipanaskan, pindahkan ke tea papper/ kasa steril karena ga punya tea papper saya pake kasa steril trus diiket biar bumbu ga keluar. Saat memasak apabila ada buih lemak angkat agar hasil kaldu bersih
4. Panaskan kaldu hasil merebus Bahan A, tambahkan Bahan B dan C yang sudah dipanasakan, beri bumbu dan masak kurang lebih 1 jam agar kaldu kaya rasa. Tips saya inapkan 1hari supaya lebih enak. Kalau mau diinanpkan saring kaldu terlebih dahulu agar bersih
5. Penyajian: susun rice noodle, irisan daging, bawang bombay, daun bawang. Tuangkan kuah
6. Sajikan dengan jeruk nipis/lemon, chili cut (cabe rawit&fish sauce), hoisin sauce

Itulah Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup), Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pho Bo Vietnam (Vietnam Beef Noodle Soup) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/05/resep-pho-bo-vietnam-vietnam-beef.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.